SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA
La Scuola offre un servizio di ristorazione interno per la realizzazione del quale dispone di una cucina e di una dispensa. La refezione è parte integrante dell’attività educativa e di cura del bambino. Il cuoco rispetta le procedure di autocontrollo H.A.C.C.P previste dalla Legge 155/97. Il menù adottato nella scuola è preparato su precise indicazioni mediche per una corretta dieta da esperti dell’ATS.
Solo in caso di intolleranza alimentare sono ammesse variazioni nel menù scolastico. La richiesta dovrà essere documentata da certificato medico.
ECCO I NOSTRI MENU’:
MENU’ AUTUNNALE in vigore da ottobre a dicembre
MENU’ INVERNALE in vigore da gennaio a marzo
MENU’ PRIMAVERILE in vigore da aprile a maggio
MENU’ ESTIVO in vigore da giugno a settembre
MENU’ SEZIONE ESTIVA-luglio
N.B.: Il menù giornaliero è comprensivo della somministrazione di:
– PANE BIANCO SENZA CONDIMENTI E A RIDOTTO CONTENUTO DI SALE: 40 g
– Acqua: 300 ml
– Frutta di stagione
– LE VERDURE VENGONO SOMMINISTRATE COME PRIMO PIATTO CON UN RAPPORTO VERDURE CRUDE/COTTE DI 2:3
